Llave de Sant Pol, El Maresme

  NOTICIAS:
El pasado mes de diciembre, un amigo nos propuso un nuevo reto para hacer en chocolate....Su hermano, junto a su novia, se encargan de cuidar la ermita que hay en Sant Pol. Se les ocurrió como manera de recaudar fondos para arreglar dicha ermita, copiar la llave que abre la ermita que tiene un tamaño considerable (unos 30cm de hierro) y hacerla en choco. La idea estaba clara, y, a partir de ahí, xocoatelier se puso manos a la obra....
A partir de unos moldes originales de nuestra invención y adecuado a estas medidas de llave,totalmente artesanal. A continuación, le dimos un baño de cobre alimentario para que pareciera antigua la llave y, finalmente, preparada para empaquetar, dónde la cartulina contenía una leyenda sobre la ermita. 
La llave se comercializó en las Tiendas de Sant Pol y la propia ermita, dónde todo el dinero recaudado fue para esta buena causa.....En total fabricamos unas 125 unidades y nos consta que se vedieron todas!!!

No hay comentarios:

BISCUIT EXPRESS DE PRALINÉ

Esta receta es un bizcocho muy jugoso que se deshace en boca.
Consta de claras de huevo y un praliné al 66%.
Ingredientes: - 200 gramos de claras nde huevo
- 280 gramos de praliné al 66%

- Lo mezclamos todo en frio con el turmix.
Vertemos la mezcla en un sifón, introduciomos cuatro cargas de gas y rellenamos vasos de plastico ( de café de máquina más altos); pesando 30 gramos por vaso.
Los cocemos en un microondas a la potencia máxima durante 40 segundos.

-Y ya lo tenemos. Super rápido, no?

Lo bueno es que este mes tenemos ración doble.....

BISCUIT EXPRESS YOPOL (YOGURT POLVO TEXTURAS EL BULLI)

INGREDIENTES: 600 gramos de claras de huevo
120 gramos de almendra en polvo
120 gramos de azúcar
120 gramos Yopol
2 gramos de albúmina (claras en polvo)

- Mezclamos todo en frio con turmix y después lo pasamos por un tamiz muy fino.
- Lo metemos en un sifón y lo cargamos con cuatro cargas.
- Dosificamos 30 gramos por vaso de plástico y los cocemos 40 segundos en el microondas a potecia máxima.

- Espero que os guste....